ШЕФ МЭТ, Рецепты, способы, детали, приемы,секреты

Создать тему Подписаться

IgorRet Kia Soul 2019

merzV2
Не переношу запах разогретого меда, отвратительный запах. Но это, видимо, моя индивидуальная особенность :)
Aug 19 2015, 10:49 Ответить

Черный доктор SUBARU XV 2018

QUOTE(IgorRet @ Aug 19 2015, 10:49)
merzV2
Не переношу запах разогретого меда, отвратительный запах.


Не только твоя :D
Aug 19 2015, 10:54 Ответить

merzV2 Skoda Yeti 2012 1,8 TSI DSG 4x4

IgorRet
Черный доктор
На вкус и цвет... :pardon:
В данном случае резкий запах горчицы его перебивает и остаётся ИМХО легкий аромат, но рекомендовать не буду. :no:
Кстати, рецепт мне поведала знакомая, у которой аллергия на мёд :D Трескает с удовольствием и говорит, что на такие крылышки аллергия почему-то не распространяется.
Aug 19 2015, 11:29 Ответить

IgorRet Kia Soul 2019

Овощное блюдо аля чахохбили по-воронежски. Первое и второе в одной тарелке, так сказать.
Нам потребуется:
- небольшая курочка без заморозки;
- 6-7 средних помидорок;
- четыре болгарских перчика;
- три небольших баклажана;
- две больших луковицы;
- четыре зубчика чеснока;
- четыре средних картофелины;
- сладкая морковка;
- 200гр свежих шампиньонов;
- подсолнечное и оливковое масло;
- зелень;
- соль, перец.

Итак, берем курочку, сдираем с нее кожу, разрезаем на две части и ставим вариться. После закипания первую воду можно слить, а можно варить в этом же бульоне. Дело вкуса, отношения к своему здоровью и фигуре.
Пока курица вариться подготавливаем овощи. Чистим и режем небольшими кубиками картофель и баклажаны, морковку нарезаем соломкой, лук кольцами, а из болгарского перца вырезаем середину и режем на полоски. Все, кроме лука, смазываем оливковым маслом, солим и помещаем в духовку в режиме «гриль» и запекаем до готовности картофеля и появления золотистой корочки на овощах.
Готовую курицу достаем из кастрюли, мясо отделяем от костей, три четверти мяса отправляем назад в кастрюлю, остальное незаметно сжираем с хлебом и свежими огурцами.
Режем помидоры на две части и трем на крупной терке, пока в руке не останется одна шкурка. Выливаем помидорную мякоть в кастрюлю с курицей.
Грибы режем на четыре части (мелкие на две части, совсем мелкие резать не надо). Обжариваем на подсолнечном масле, добавляем кольца лука и жарим еще несколько минут на медленном огне. Сгружаем в кастрюлю с курицей.
Достаем из духовки овощи, отправляем в кастрюлю с курицей.
Выдавливаем в кастрюлю чеснок, пробуем блюдо на предмет соли и перца, засыпаем зеленью и снимаем с плиты.
Минут тридцать отгоняем домочадцев от плиты и приступаем к трапезе :hi:
Готовить это блюдо есть смысл только летом, покупать все ингредиенты у крестьян. Иначе, все теряет смысл :)
Sep 6 2015, 15:10 Ответить

Черный доктор SUBARU XV 2018

QUOTE(IgorRet @ Sep 6 2015, 15:10)
Дело вкуса, отношения к своему здоровью и фигуре.

остальное незаметно сжираем с хлебом и свежими огурцами.




:D и кто это там про фигуру? :rofl:
Sep 6 2015, 19:53 Ответить

IgorRet Kia Soul 2019

QUOTE(Черный доктор @ Sep 6 2015, 19:53)
:D  и кто это там про фигуру? :rofl:


Ты меня видел, с фигурой у меня все хорошо :)
Sep 6 2015, 22:50 Ответить

Черный доктор SUBARU XV 2018

QUOTE(IgorRet @ Sep 6 2015, 22:50)
с фигурой у меня все хорошо :)


Видел, вот я подумал, что из перечисленного ты не ешь — огурцы, хлеб или мясо :D
Приятного аппетита!
Sep 7 2015, 09:40 Ответить

Demian67

Сколько людей поведётся на эту хрень?
Присоединенное изображение
Sep 12 2015, 16:01 Ответить

Pendalj 2 Zum-zum-zum

:D Чё там бежевого намешали?))
Sep 12 2015, 16:42 Ответить

Koljamba Escape 2.0 2003 2WD

Обновим тему, штоле?
Теплый салат из печени и апельсина с соусом из малинового варенья. :good: :ph34r:
Присоединенное изображение
Jun 17 2021, 08:06 Ответить

DSofT Freude am Fahren

Koljamba, ты беременный? Другого объяснения такому набору компонентов я найти не могу :)
Jun 17 2021, 14:35 Ответить

Koljamba Escape 2.0 2003 2WD

❝ Цитата

Koljamba, ты беременный? Другого объяснения такому набору компонентов я найти не могу



Надо просто пробовать.
Вот навскидку ты и не скажешь, что там ...

Не, не так. Ты сразу понимаешь, что это апельсин, что это печень... Что соус пахнет малиновым сиропом, но он кислый, ибо он с винным уксусом. Бальзамический тоже норм заходит
Семечки только как нотка, не юолее того.

Ваще у меня много интересных вариантов.
Селедка с жареными грибами, например — основа одного из салатов.

Знаменитый типа натовский салат: селедка, виноград, мандарин, лук... и все это заправлено майонезом и посыпано грецким орехом — ваще норм :D
Jun 17 2021, 15:20 Ответить

Толяныч

❝ Цитата

Селедка с жареными грибами


На сколько помню, к грибам у тебя отношение особое. :rofl:
Jun 18 2021, 07:31 Ответить

Koljamba Escape 2.0 2003 2WD

❝ Цитата

На сколько помню, к грибам у тебя отношение особое.


Здорово, Кострома!(С) Иван Купала :D

Грибы любую фигню делают едой, как и маЯнеС :rofl:

Вот например, вариант силетки с фруктами.
Сало тут присутствует только потому, что тема на 1 апреля, в традиционном варианте — каперсы.
Можно оливку.

ЗЫ. Киви спецом не очищен. Или не очищено... Или не очищены? :to_become_senile:
Присоединенное изображение
Jun 20 2021, 10:49 Ответить

Символика и атрибутика клуба

Реклама на форуме